PT Yamazaki Indonesia membuka kesempatan bergabung sebagai Production Operator untuk penempatan di pabrik Cikarang Pusat, Kabupaten Bekasi. Posisi ini menjadi bagian penting dalam proses produksi roti modern yang mengutamakan kualitas, keamanan pangan, serta konsistensi hasil produksi sesuai standar perusahaan.

Tentang Lowongan

Production Operator bertanggung jawab mendukung jalannya proses produksi mulai dari persiapan material, pengoperasian peralatan produksi, pengawasan kualitas produk, hingga memastikan setiap aktivitas berjalan sesuai Standard Operating Procedure (SOP). Posisi ini terbuka bagi lulusan baru maupun kandidat yang telah memiliki pengalaman di industri makanan dan minuman.

Dalam lingkungan manufaktur berskala besar, setiap tahapan produksi berjalan secara terintegrasi. Oleh karena itu, kemampuan bekerja secara disiplin, menjaga komunikasi dengan tim, serta mengikuti standar keamanan pangan menjadi bagian penting dalam pelaksanaan pekerjaan sehari-hari.

Profil Perusahaan

PT Yamazaki Indonesia merupakan perusahaan manufaktur roti yang menjadi bagian dari Yamazaki Baking Co., Ltd. Jepang. Perusahaan memproduksi berbagai produk bakery dengan merek Myroti yang dipasarkan ke berbagai wilayah di Indonesia melalui jaringan distribusi modern.

Fasilitas produksinya berada di Kawasan Industri Greenland, Cikarang Pusat, Kabupaten Bekasi. Dalam kegiatan operasionalnya, perusahaan menerapkan teknologi produksi modern dari Jepang dengan fokus pada konsistensi kualitas, higienitas, efisiensi proses, dan penerapan standar keamanan pangan.

Proses produksi dijalankan berdasarkan filosofi Monozukuri, yaitu pendekatan yang menekankan ketelitian, penyempurnaan berkelanjutan, dan kualitas pada setiap tahapan pekerjaan. Untuk mendukung hal tersebut, perusahaan juga menerapkan praktik Good Manufacturing Practice (GMP) serta memperhatikan aspek halal dalam proses produksinya.

Bagi seorang Production Operator, lingkungan kerja di PT Yamazaki Indonesia menuntut kepatuhan terhadap prosedur operasional, kebersihan area kerja, serta kemampuan menjaga kualitas produk secara konsisten selama proses produksi berlangsung.

Foto Gedung Perusahaan

Tugas dan Aktivitas Kerja

Production Operator berperan dalam mendukung seluruh proses produksi agar berjalan sesuai jadwal yang telah ditentukan. Aktivitas kerja mencakup persiapan bahan baku, pengoperasian mesin produksi sesuai prosedur, pemantauan proses produksi, serta memastikan produk memenuhi standar mutu perusahaan.

Selain menjalankan mesin produksi, operator juga melakukan pemeriksaan visual terhadap hasil produksi, menjaga kebersihan area kerja, serta melaksanakan prosedur sanitasi yang menjadi bagian penting dalam industri makanan. Setiap pekerjaan dilakukan dengan memperhatikan ketepatan waktu, efisiensi proses, dan keselamatan kerja.

Koordinasi dengan supervisor produksi, tim quality assurance, maupun rekan satu lini produksi menjadi bagian dari rutinitas kerja agar proses berjalan lancar dan target produksi harian dapat tercapai tanpa mengurangi kualitas produk.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK.
• Fresh graduate dipersilakan melamar.
• Pengalaman di industri makanan dan minuman menjadi nilai tambah.
• Tidak menggunakan kacamata atau lensa kontak.
• Mampu bekerja sesuai target produksi dan mengikuti SOP.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik serta mampu bekerja sama dalam tim.
• Memahami GMP, Halal, dan 5S menjadi nilai tambah.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift.
• Bersedia ditempatkan di Cikarang Pusat, Kabupaten Bekasi.

Insight Dunia Kerja

Lingkungan kerja di perusahaan manufaktur berskala besar memiliki ritme yang terstruktur. Seluruh aktivitas produksi berjalan berdasarkan jadwal yang telah direncanakan sehingga setiap karyawan diharapkan mampu menjaga kedisiplinan waktu, kualitas pekerjaan, serta komunikasi yang baik dengan tim.

Pada industri bakery modern, perhatian terhadap kebersihan menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari proses produksi. Operator tidak hanya dituntut mampu menjalankan pekerjaan sesuai instruksi, tetapi juga memahami pentingnya menjaga area kerja tetap higienis dan mengikuti prosedur keamanan pangan secara konsisten.

Kemampuan beradaptasi dengan sistem shift, menjaga konsentrasi selama jam kerja, dan bekerja secara teliti akan membantu proses produksi berjalan stabil sekaligus mendukung kualitas produk yang diterima konsumen.

Pertimbangan Sebelum Melamar

Sebelum melamar posisi ini, pastikan Anda siap bekerja dalam lingkungan manufaktur yang menerapkan standar operasional secara konsisten. Proses produksi berjalan sesuai target sehingga setiap operator diharapkan mampu bekerja dengan disiplin dan mengikuti prosedur yang berlaku.

Karena perusahaan bergerak di industri makanan, kepatuhan terhadap aturan sanitasi, penggunaan perlengkapan kerja, dan prosedur kebersihan menjadi bagian penting dari aktivitas harian. Sistem kerja shift juga memerlukan kesiapan dalam mengatur waktu istirahat serta menjaga kondisi fisik agar tetap optimal selama bekerja.

Contoh CV ATS

Sebelum mengirim lamaran kerja, pastikan CV yang kamu gunakan sudah sesuai standar recruiter dan sistem ATS agar peluang lolos tahap screening semakin besar.

FAQ